LA RICETTA


Una ricetta per proporre il gelato in modo creativo.

Crostata senza cottura cioccolato e pere

Crostata senza cottura cioccolato e pere


Per la base:

• 200 gr di biscotti tipo digestive
• 100 gr di burro

Per la farcitura:

• Gelato di Ricotta Menodiciotto
• Deliziose goccine di finissimo cioccolato fondente
• 2 pere


Per la base:

1. Fare sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento, nel frattempo tritare i biscotti nel mixer.

2. Versare il burro nei biscotti sbriciolati e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versare tutto il uno stampo e compattare bene la base e i bordi, lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

Per la farcitura:

1.Unire le goccine fondenti al gelato alla ricotta Menodiciotto e amalgamare omogeneamente.

2.Lavare e tagliare le pere a spicchi sottili.

3.Versare il composto all'interno della base di biscotto e guarnire con gli spicchi di pera.

Lasciare riposare in congelatore per 15/20 minuti


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