LA RICETTA


Una ricetta per proporre il gelato in modo creativo.

Cocktail CON GELATI

Cocktail CON GELATI


Ingredienti cocktail:

• lime

• rum bianco

• menta

• soda

ABBINAMENTO CON SORBETTO DI GELSI NERI

Attrezzature:

• essiccatore

• pestello

trita ghiaccio (anche manuale)

 


Dall'unione della nostra trentennale esperienza e dai più originali mixology, sono nati i nostri Cocotail CON GELATI, ottimi per apertivi e dopo cena!

 

Preparazione:

1. tagliare mezzo lime in 4 parti

2. aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna

3. pestare il tutto fin a sciogliere lo zucchero

4. aggiungere una manciata di foglie di menta

5. pestare tutto per 3 secondi e riempire il bicchiere di ghiaccio tritato

6. aggiungere 4cl di rum bianco e colmare il bicchiere con soda/acqua gasata/tonica

7. miscelare il tutto

8. con due cannucce bucare una fetta di pompelmo/arancia (precedentemente essicata), inserirla nel bicchiere e appoggiarci sopra una pallina di sorbetto.


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