La nostra avventura nasce nei lontani anni ’80 dai primi esperimenti nella cucina del ristorante di famiglia (allora due stelle Michelin).

I nostri prodotti sono DIVERSI perché LA NOSTRA STORIA È DIVERSA, siamo partiti dalla produzione dedicata ai ristoranti di livello, senza seguire le strade tradizionali per la produzione del gelato.

Abbiamo invece fatto nuove esperienze per creare, da una piccola produzione, un laboratorio grande e all’avanguardia in grado di conservare tutte le straordinarie caratteristiche della produzione originaria.