Cocktail avec de la glace

Aperol Spritz avec sorbet à la mandarine tardive de Ciaculli

INGRÉDIENTS

• Aperol
• Vin blanc pétillant
• Orange
• Seltzer

ACCORD AVEC LE SORBET À LA MANDARINE ET À L'ORANGE ROUGE

Equipement:

• séchoir

 

PRÉPARATION

La combinaison de nos 30 années d'expérience et de la mixologie la plus originale a donné naissance à nos COCKTAILS à la GLACE, excellents pour les apéritifs et les digestifs !

1. Coupez l'orange en tranches et (si vous avez le temps) séchez-la
2. Mettez de la glace dans le verre
3. Remplir 1/3 du verre avec de l'Aperol et 1/3 avec du vin blanc pétillant
4. Ajoutez un trait d'eau de Seltz et mélangez
5. A' l'aide de deux pailles, percer une tranche d'orange (préalablement séchée), la placer dans le verre et y déposer une boule de sorbet