Cheesecake à l'italienne

Une version italienne de ce dessert populaire, en commençant par notre crème glacée au Mascarpone.

INGRÉDIENTS

• Framboises fraîches
• Sorbet à la Framboise
• Crème glacée au Mascarpone
• Gâteau éponge (si désiré)

PRÉPARATION

Le célèbre "cheesecake" est un gâteau froid composé d'une base de pâte sur laquelle repose une épaisse couche de fromage frais, sucré et traité avec d'autres ingrédients.

Nous proposons une version italienne de ce dessert populaire, en commençant par notre glace au Mascarpone.

• Choisissez de faire un seul gâteau ou des portions individuelles
• Étaler le gâteau éponge à l'intérieur du moule ou au fond du verre ou de la coupe
• Couvrir d'une généreuse couche de crème glacée au Mascarpone
• Recouvrir d'une couche de sorbet à la framboise (si l'on souhaite rappeler davantage le cheesecake original à double saveur).
• Placer au congélateur et ajouter des framboises fraîches au moment de servir (pour qu'elles ne gèlent pas et ne deviennent pas glacées).